Zucchini-Nudeln
Dauer: 25min
Schwierigkeit: Einfach
Portionen: 2
Zutaten:
– Nudeln(egal welche): 250g
– 1 Zwiebel
– 1 Zucchini
– Olivenöl
Zusätzlich:
– großer Kochtopf
-Pfanne
– Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung:
1) Die Nudeln nach Packungsbeilage kochen
2) Die Zwiebeln und die Zucchini klein schneiden und kräftig würzen
3) Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und Zwiebeln und Zucchini kräftig anbraten.
4) Die Nudeln wenn sie fertig sind mit etwas Pasta Wasser dazugeben und kräfti umrühren.
5) Auf einen Teller geben, mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und etwas Käse garnieren und genießen
Tipp:
Wie kleben Nudeln nicht aneinander? Damit die Nudeln nicht nach dem Abgießen aneinander Kleben, hilft es ein bisschen Butter, Öl oder auch etwas Pasta Wasser in den Topf zu geben bzw. darin zulassen. So könnt ihr, wenn ihr die Nudeln früher abschüttet vermeiden, dass sie dann beim Anrichten aneinander Kleben. Und Achtung beim Nudeln kochen: Salz nicht vergessen!