Risotto mit mediterranem Ofengemüse
Hallöchen auch von mir, an alle neuen und alten Leser der (nicht ganz so neuen) Kochserie, in der ich die Ehre habe euch super-einfache, gut nachkochbare und vor allem leckere Gerichte vorzustellen, dazu wird es auch immer den einen oder anderen Tipp geben, wie ihr euren Gerichten mehr Pepp hinzufügt, einen kleinen Trick bezüglich des Schnippelns, Bratens oder auch der gesünderen Ernährung und generell ein paar Dinge, die man als Koch vielleicht wissen sollte, also legen wir los.
Dauer: 45min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 2
Zutaten:
– Risottoreis: 150g
-Zwiebel: 1 Stück
-Gemüsebrühre: 400ml
-Gemüse euerer Wahl (Ich habe mich für Pilze, Paprika, Zucchini und Lauch entschieden
-Grana Padano: 30g
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